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麻辣燙里添加神秘“大殼粉”,會致不孕不育? | 科學人 | 騰訊分分彩技巧 騰訊分分彩直播

鐘大廚在江湖 發表于  2018-05-04 12:49

你喜歡吃麻辣燙嗎?為什么外面賣的麻辣燙那么好吃,吃了還想吃?

不過,熱門美食麻辣燙最近麻煩纏身。有媒體暗訪發現,麻辣燙之所以如此美味,是因為添加了一種俗稱“大殼粉”的東西。記者購買了一些樣品,送到解放軍307醫院毒檢科進行檢測,并由那里的專家做了解讀。整個過程被拍成了視頻,視頻里提出了大殼粉的四宗罪——

一、大殼粉包裝上畫著罌粟類似物。

二、大殼粉里有特別多香辛料。

三、大殼粉里含塑化劑,會導致不孕不育。

四、消費者更愛吃添加了大殼粉的麻辣燙。

這四宗罪站得住腳嗎?

其實不含罌粟,就是香辛料多點

從視頻里可以看到,雖然大殼粉的包裝上畫著類似罌粟的植物,名字叫大殼粟粉,產品說明里面也用“來自云南、泰國、緬甸”等字眼暗示有罌粟殼,但實際上檢測結果并沒有發現罌粟堿。(包裝宣傳是否違法違規是另一碼事)

雖然畫著很像罌粟果的東西,但成分里確實沒有,也算是一種“虛假宣傳”了。圖片來源:視頻截圖

這節目各種驚悚鋪墊了半天,不就是想說“麻辣燙好吃是因為加了罌粟”嗎?沒檢測到罌粟成分,節目不就該到此為止了嗎?

不,記者和專家調轉槍口,強行硬懟“復配香精香料”。

專家擔憂地說:麻辣燙為什么這么香呢,是因為加了這么多亂七八糟的香料。還加了這么多,任何化學物質量大了都會造成人的傷害。

好,那我們看看“亂七八糟”的都是些什么。

茴香腦、花椒素、胡椒酚甲醚……專家怕你看不懂英文專業單詞,還貼心地用了翻譯軟件。圖片來源:視頻截圖

這...這不就是茴香、花椒、胡椒提取的成分嗎?純天然提取物呀親!怎么就亂七八糟了呢?你試試王守義十三香、老干媽辣醬,也是這樣“亂七八糟”啊!國家允許使用的天然香料有近400種,這才哪到哪啊!

腾讯分分彩至于“化學物質”的梗我都懶得講,吃的東西不是化學物質還是物理物質嗎?

實際上,這就是一個復配香精香料,是將多種香味成分提取出來混合在一起。好處是經過濃縮,少量添加即可提香,而且成分配比穩定,所以食客每次吃到的“還是那個味兒”。

由于香精香料不能加多(科學上叫做自限性),因此不做限量規定,也就是,想用多少隨你便,全世界都是如此。

“任何化學物質,量大了都會造成人的傷害”這種放之四海而皆準的話,只能說明這個醫生不懂食品。(絕大多數醫生并不懂食品)

塑化劑未超標,不會致不孕不育

視頻中還顯示,大殼粉中檢出了一種叫領苯二甲酸二正辛酯(DOP)的塑化劑,醫生說這個東西會導致不孕不育。

不孕不育!問你怕未?圖片來源:視頻截圖

實際上,最常見的塑化劑是DEHP和DBP,也是國家重點控制的污染物,從視頻來看,大殼粉中這兩種塑化劑都非常少。

原衛生部根據風險評估的結果規定,食用香精香料中的塑化劑總量不得超過每公斤60毫克(60PPM),只要符合這個量,可以繼續銷售和使用。而視頻中DOP的含量大約是3PPM出頭,因此從安全性上來看,并沒有問題。

會不會傷害人體?劑量是關鍵。圖片來源:視頻截圖

另外,風險評估的數據顯示,目前中國人攝入塑化劑的健康風險很小(參考白酒塑化劑事件中的數據)。

想吃出不孕不育,你就是抱著麻辣燙的湯喝到痔瘡開花都不可能呀!

加了大殼粉,為什么特好吃?

視頻中讓消費者試吃,確實加了大殼粉的麻辣燙更好吃,這又是為什么?

其實這里面并沒有秘密可言,看一下配料表就知道了。

看配料表的小秘訣,越靠前越是主要成分。圖片來源:視頻截圖

腾讯分分彩排在第一的是I+G,也就是含量最多的,I是肌苷酸鈉,G是鳥甘酸。內行一看就知道了,這不就是雞精成分嘛!

干貝素就是干貝提取的東西,估計以鮮味氨基酸和核苷酸為主。

剩下來的就是上面說過的復合香料了。

雞精和干貝素提鮮,復合香料提香,你說這能不好吃嗎?怎么樣,你是不是也學會了?回家自己來一鍋唄……

麻辣燙怎么吃?一點提醒

麻辣燙那么好吃,到底怎么吃才能安心吃?

首先,根據新聞報道,國內確實出現過不少火鍋、麻辣燙違法添加罌粟殼的情況,甚至有消費者因為吃麻辣燙被警察查出“毒駕”。因此,建議盡量去大一點的店吃,別貪便宜去路邊攤。

其次,麻辣燙和火鍋屬于重油重鹽的吃法,并不健康。

味蕾在長期刺激下會變得遲鈍,讓你越吃口味越重,反而無法享受食材原味的鮮美,所以重口食物要適可而止。另外,路邊攤和小店還可能用重口味的調料掩蓋食材不夠新鮮的問題。

因此,不妨多嘗試一些調味更少的食品,拓寬一下自己的食譜范圍。

最后,希望消費者和媒體能夠更加理性地看待食品添加劑、化學物質、純天然等概念。食品添加劑并不是洪水猛獸,經過風險評估,添加量在安全范圍之內即可。而我們騰訊分分彩規律的世界本來就充滿著各種化學物質,化學是你,化學是我,不含化學物質的食品壓根不存在。(編輯:游識猷)

熱門評論

  • 2018-05-04 17:20 combok

    腾讯分分彩A:吃XXX會致癌喔!

    B:曹,以后都不敢吃了


    A:吸煙會致癌喔!

    B:嚇得我趕緊吃一支壓壓驚/我吃了這么多年又不見我有事

    [12] 評論
  • 2018-05-04 21:48 q68257962

    連續兩萬天吃這個東西的人,基本全部喪失了生育能力,但是連續四萬天吃這個東的人,壽命都超過一百歲。

    如何取舍,就看各人了。

    [12] 評論

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全部評論(27)
  • 1樓
    2018-05-04 14:07 在雨夜

    吃了延年益壽,多子多福。

    [0] 評論
  • 2樓
    2018-05-04 15:44 天降龍蝦
    引用文章內容:我們騰訊分分彩規律的世界本來就充滿著各種化學物質,化學是你,化學是我,不含化學物質的食品壓根不存在。

    不只食品,不含化學成分的任何物品都不存在。。。。。

    [2] 評論
  • 3樓
    2018-05-04 16:49 SL-血冥
    引用@天降龍蝦 的話:不只食品,不含化學成分的任何物品都不存在。。。。。

    不含化學成分的物質……Ummmm……簡并態怎么樣?

    [2] 評論
  • 4樓
    2018-05-04 17:10 combok

    速度擴散!吃了這些會不孕不育!轉發讓更多人看見

    [0] 評論
  • 5樓
    2018-05-04 17:20 combok

    A:吃XXX會致癌喔!

    B:曹,以后都不敢吃了


    A:吸煙會致癌喔!

    B:嚇得我趕緊吃一支壓壓驚/我吃了這么多年又不見我有事

    [12] 評論
  • 6樓
    2018-05-04 21:48 q68257962

    連續兩萬天吃這個東西的人,基本全部喪失了生育能力,但是連續四萬天吃這個東的人,壽命都超過一百歲。

    如何取舍,就看各人了。

    [12] 評論
  • 7樓
    2018-05-04 23:47 地球上的裸猿

    因此,建議盡量去大一點的店吃,別貪便宜去路邊攤。
    其次,麻辣燙和火鍋屬于重油重鹽的吃法,并不健康。
    味蕾在長期刺激下會變得遲鈍,讓你越吃口味越重,反而無法享受食材原味的鮮美,所以重口食物要適可而止。另外,路邊攤和小店還可能用重口味的調料掩蓋食材不夠新鮮的問題。
    因此,不妨多嘗試一些調味更少的食品,拓寬一下自己的食譜范圍。
    最后,希望消費者和媒體能夠更加理性地看待食品添加劑、化學物質、純天然等概念。食品添加劑并不是洪水猛獸,經過風險評估,添加量在安全范圍之內即可。而我們騰訊分分彩規律的世界本來就充滿著各種化學物質,化學是你,化學是我,不含化學物質的食品壓根不存在。

    [0] 評論
  • 8樓
    2018-05-05 15:33 天降龍蝦
    引用@SL-血冥 的話:不含化學成分的物質……Ummmm……簡并態怎么樣?

    中子簡并態肯定是非化學成分了,電子簡并態也不是么???

    [0] 評論
  • 9樓
    2018-05-05 15:36 天降龍蝦
    引用@SL-血冥 的話:不含化學成分的物質……Ummmm……簡并態怎么樣?

    另外,超低溫下的凝聚態物質能算是化學成分嗎???

    [0] 評論
  • 10樓
    2018-05-07 17:43 大頭米少

    想起“我們恨化學”那句廣告詞,是有多么的反社會反人類啊!

    [2] 評論
  • 11樓
    2018-05-08 03:16 路小艾

    吃的東西難道不是物理物質嗎?

    [0] 評論
  • 12樓
    2018-05-08 03:20 路小艾
    引用@天降龍蝦 的話:不只食品,不含化學成分的任何物品都不存在。。。。。

    電磁場,中子星,真空,黑洞,都不算化學物質吧。

    [0] 評論
  • 13樓
    2018-05-08 11:11 天降龍蝦
    引用@路小艾 的話:電磁場,中子星,真空,黑洞,都不算化學物質吧。

    “物品”指日常所見所用的東西。。。。

    [0] 評論
  • 14樓
    2018-05-08 18:42 GraveDiggaz

    首頁的最新推薦中,本文標題的“?”沒有顯示出來。。。

    [0] 評論
  • 15樓
    2018-05-09 10:36 lunber
    引用@SL-血冥 的話:不含化學成分的物質……Ummmm……簡并態怎么樣?

    你吃一勺,就一勺……

    [0] 評論
  • 16樓
    2018-05-09 22:40 SL-血冥
    引用@lunber 的話:你吃一勺,就一勺……

    千萬別亂來,SCP的那個萬能勺……一勺簡并態大概能秒了半個地球……聽說現在裝的是一勺太陽還是什么?

    [0] 評論
  • 17樓
    2018-05-10 04:13 官明彥

    殼粉中檢出了一種叫領苯二甲酸二正辛酯(DOP)的塑化劑


    鄰苯二甲酸二正辛酯…… 亂簡化的鍋。

    [0] 評論
  • 18樓
    2018-05-12 08:51 mark_w

    我就想指出,首頁圖里的問號被截掉了。。。

    [0] 評論
  • 19樓
    2018-05-12 10:38 這個昵稱沒有被人使用
    引用@GraveDiggaz 的話:首頁的最新推薦中,本文標題的“?”沒有顯示出來...

    經試驗,即使加上那個問號也顯示不出來,所以大概索性限制在20個字符了。

    [0] 評論
  • 20樓
    2018-05-12 10:39 這個昵稱沒有被人使用
    引用腾讯分分彩@這個昵稱沒有被人使用 的話:經試驗,即使加上那個問號也顯示不出來,所以大概索性限制在20個字符了。

    于是自動變成標題黨了_(:з」∠)_

    [0] 評論
  • 21樓
    2018-05-12 10:43 這個昵稱沒有被人使用
    引用@q68257962 的話:連續兩萬天吃這個東西的人,基本全部喪失了生育能力,但是連續四萬天吃這個東的人,壽命都超過一百歲。如何取舍,就看各人了。

    雖然遺傳問題概率可能會變大,但目前男性生育年齡沒有發現上限。

    [0] 評論
  • 22樓
    2018-05-12 10:46 這個昵稱沒有被人使用
    引用@天降龍蝦 的話:另外,超低溫下的凝聚態物質能算是化學成分嗎???

    顯然不算。

    沒有任何化學鍵,也不考慮任何分子間作用力,可以看成唯一的一個粒子,沒有任何化學變化。

    [0] 評論
  • 23樓
    2018-05-13 20:18 一醉笑江湖
    引用@q68257962 的話:連續兩萬天吃這個東西的人,基本全部喪失了生育能力,但是連續四萬天吃這個東的人,壽命都超過一百歲。如何取舍,就看各人了。

    據說連續四十萬天吃這個東西的人被關在了實驗室

    [1] 評論
  • 24樓
    2018-05-28 17:47 46562002

    站在微觀角度,說是物理物質也沒毛病…

    誰還不是吃原子電子長大的?!

    [1] 評論
  • 25樓
    2018-08-23 17:43 然然meow
    引用@路小艾 的話:吃的東西難道不是物理物質嗎?

    可是消化起來靠化學啊~生物化學~

    [0] 評論
  • 26樓
    2018-11-23 09:51 用戶正忙

    所有男孩子在發誓的時候都是真的覺得自己一定不會違背承諾,而在反悔的時候也都是真的覺得自己不能做到,所以誓言這種東西無法衡量堅貞,也不能判斷對錯,它只能證明在說出來的那一刻,彼此曾經真誠過 。游安說:只要你的心是善良的,對錯都是別人的事。

    [0] 評論
  • 27樓
    2019-02-18 09:25 上氣

    這就令人驚訝了。

    [0] 評論

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